Velouté de chou-fleur au cumin et mimolette
Ingrédients
• 1 petite pomme de terre (50 g)
• 150 g de chou-fleur
• 50 ml de NESTLÉ Junior Milk 1+ liquide
• 10 g de mimolette râpée
• 1 pointe de couteau de cumin en poudre
• 1/2 cuillerée à café d'huile de colza
Préparation
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Pelez, lavez et coupez la pomme de terre et le chou-fleur en dés.
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Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les dés de légumes environ 15 min, à feu doux et à couvert.
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Dans le bol d'un mixer, versez les légumes égouttés, le cumin, l'huile de colza et le lait de croissance. Mixez et saupoudrez de mimolette au moment de servir.
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